Varje bloggare ansvarar själv för innehållet i de rubriker och blogginlägg som länkas till artiklar på Sydsvenskan.sex

Med den egna skapelsen "Exotisk Strutspizza" med bland annat surdeg, koriandertomatsås, Red Label ost, parmesan, kiwiolja, marinerad strutsfile, rödchili toppad med färska koriander vann Hassan Saore från Pizzapalatset i Kalmar. Priset blev äran, 10 000 kronor och en plats att representera Sverige i Pizza EM i Barcelona i höst.Foto: Fredrik Sandberg

Strutspizza godast i Sverige

Av TT
Publicerad 4 februari 2009 18.03 | Uppdaterad 8 februari 2009 2.00Gilla 

Kan struts funka på pizzan? Jodå. Kalmariten Hassan Saraoes ”Exotisk Strutspizza” med marinerad strutsfilé, mango, chili och koriander drog längsta strået när SM i pizzabakning avgjordes i dag i Stockholm.

Stockholm. Kan struts funka på pizzan? Jo, det kan det. Kalmariten Hassan Saraoes ”Exotisk Strutspizza” med marinerad strutsfilé, mango, chili och koriander drog längsta strået när SM i pizzabakning avgjordes på onsdagen i Stockholm.

– Det var en wow-upplevelse när jag smakade! Det var väldigt annorlunda smaker för att vara en pizza. Här var något unikt som vi inte har sett tidigare, säger David Khabbazi, projektansvarig för Pizza-SM, till TT.


Att få till en perfekt strutspizza görs inte i en handvändning. Den kräver sin pizzakock. Struts bränns lätt vid och man måste kunna råvaran för att göra den perfekt.

– Konkurrensen var väldigt hård. Men i sammansättningen av poängen vann Hassan Saraoe ändå ganska överlägset, säger David Khabbazi som inte ingick i den åtta man starka juryn.


I förstapris får Hassan Saraoe bland annat en resa till Spanien samt äran att representera Sverige när Europas bästa pizzabagare ska koras.


Den här artikeln berör(Vad är detta?)

Sponsrade länkar från Eniro









71234mini
Malmö
Lund
Omkretsen
Ekonomi
Opinion
Sport
Kultur & Nöjen
Resor
Bostad
Bil & Trafik
Bloggar
Quiz
Sverige
Danmark
Världen
Familj
Mat & Dryck
Lagfarter
Jobb
Sudoku
Väder